Till 4 portföljer behövs följande:
1 paket Äggnudlar 250 g
Olja
350g kycklingfilé (strimlad)
500g wokgrönsaker tex paprika, rödlök, morot, vitkål, champinjoner, broccoli, minimajs... Ja det ni gillar....färska ska det vara!! (strimlade)
2 msk currypasta, röd ( stark så smaka av)
1 tsk kycklingfond
1 msk fisksås
1 msk socker
1 msk pressad lime, eller citron
4 dl kokosmjölk
½ tsk salt
Koka äggnudlarna i en kastrull med vatten, låt dem koka ca 2 minuter ( tills de mjuknat något) och spola dem sedan med kallt vatten i ett durkslag.
Hetta upp oljan i en wok eller stor stekpanna. bryn kycklingstrimlorna och grönsakerna
under omrörning ca 10 minuter.
Tillsätt currypasta och nudlar och woka ytterligare några minuter.
Tillsätt kycklingfond, fisksås, socker, lime/citron och kokosmjölk.
Hetta upp och smaka av med salt.
Lovely <3
För övrigt tänkte jag bädda ner mig i soffan igen och kolla på klass 9A. Spännande det är ju från Örebro, kanske man känner igen någon gammal lärare eller elev!?
Ha en trevlig kväll!!
Hej!
SvaraRaderaJag vill bara tacka för ett jättegott recept! Jag och min sambo festade på denna måltid igår och det lär vi göra flera gånger.
Tack igen!
Hälsningar Sara och Daniel i Umeå
Vad kul att ni gilla den:)
SvaraRaderaHoppas du ska hitta fler recept i framtiden.
Kram från mig
Bjöd min sambo på det här till middag idag. Hon uppskattade den, ändrade lite i receptet då jag inte hade någon kokosmjölk, men det blev gott ändå. Tack så mycket för ett bra recept.
SvaraRaderaHälsningar, David & sambo (också i Umeå)
Kul att det blev så bra:)
RaderaKram
Tack för ett väldigt gott och smakrikt recept. Verkligen ett av de bästa thai recept vi har tillagat.
SvaraRaderaDet lär bli fler gånger vi tillagar det.
mvh
Ticko Racing & Marketing
Anderstorp
Roligt att ni gilla det, ja det är supergott!!
RaderaHa en fin kväll!!